健康よかレシピ（レシピ・レシピ動画）

栄養管理科

健康よかレシピでは、栄養管理科スタッフが監修するレシピとレシピ動画を紹介しています。当院広報誌「八鹿病院ニュース」コラムでも掲載中です。ぜひご覧ください。



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最新のレシピ　「豚とアスパラの旨味炒め」

アスパラガスで疲労回復と美容アップ！
アスパラガスは、日光をよく浴びた緑色で栄養素が多く含まれています。アスパラギン酸はエネルギー代謝を高めるアミノ酸で、疲労回復に効果的です。
また、ビタミンCが豊富で美容にもおすすめ。
短時間の加熱（蒸したり軽く炒める）でビタミンの損失を防ぐことができます。オリーブオイルを使った調理も相性がよくおすすめです！

※広報誌「公立八鹿病院ニュース　2026年春号」掲載



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